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第30回 かたごはん NO2

潟の中まで入ってきたところで、
ヒシもぎ体験!
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小さな白い花、見えますか?
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この花が終わると、ヒシの実がなります。
昔はヒシもぎは女性の仕事。
市場などで売りにいったそうですよ。
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年配の方からは、「昔よく取って食べたのよ~懐かしいわ~」
との声が聞こえてきました。
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ヒシは生で食べても実は美味しい!
みずみずしくってしゃりっという食感。
さわやかな甘みです。
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舟にのった時には、こわばっていた顔が、
ヒシ取りがはじまった瞬間、
立ち上がったり、身を乗り出したり!
皆さん、ヒシとりに夢中でした~

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